Ubriacarsi senza bere
Panoramica
La sindrome del birrificio è una condizione rara, scoperta per la prima volta negli anni '40, in cui una persona sperimenta l'intossicazione da alcool creando alcol nel proprio corpo. Questi individui non bevono alcol, eppure il loro corpo produce alcol attraverso "fermentazione anormale dell'intestino", che fondamentalmente significa che il loro corpo fa l'alcol con cibi e bevande contenenti carboidrati, fermentandolo nell'intestino con lievito o batteri che vivono in quel parte del corpo.
La condizione è talvolta chiamata anche "fermentazione endogena di etanolo".
Fattori di rischio
La fermentazione nell'intestino è una parte normale del processo digestivo e si verifica anche se la rottura del cibo da parte di batteri normali nel colon. Tuttavia, nelle persone con la sindrome del birrificio, la fermentazione avviene nell'intestino tenue, più in alto nel tratto digestivo. Alcuni funghi sono stati ritenuti responsabili della produzione di alcol, come la Candida glabrata e il Sacchromyces cerevisiaw. Normalmente, il fegato può disintossicare le piccole quantità di alcol che sono sottoprodotti della fermentazione del lievito, ma nelle persone con una fermentazione anormale dell'intestino, si produce troppo alcool e la persona diventa intossicata.
Sintomi
Ci sono molti sintomi derivanti dalla condizione, e forse sorprendentemente a coloro che bevono alcolici a scopo ricreativo, non sono piacevoli. Loro includono:
- Problemi di concentrazione, memoria e processi di pensiero
- Stanchezza - sentirsi molto stanco
- Dolori e dolori
- Mal di stomaco
- Gonfiore, gas
- Cambiamenti nei movimenti intestinali
- Scarica dal naso, tosse produttiva e sinusite
- Voglie di zucchero
Prevalenza
Sebbene la condizione sia molto rara, sono stati segnalati casi in uomini, donne e bambini. Ci sono state segnalazioni in diversi paesi, tra cui Africa, Giappone, Stati Uniti, Canada e Regno Unito.
Complicazioni associate
Esistono diversi tipi di problemi che possono verificarsi a causa della condizione. Così come i sintomi spiacevoli della malattia, le persone possono sperimentare problemi sociali e di relazione di conseguenza. Amici, familiari e colleghi di lavoro possono credere che la persona sia un forte bevitore , e poiché la smentita è comune tra le persone che bevono troppo, negare di aver bevuto potrebbe non essere d'aiuto. Si riteneva che una ragazza di 13 anni con la condizione presentasse un disturbo comportamentale adolescenziale, inclusi i suoi sintomi di intossicazione e la sua negazione di bere alcolici, ma dopo essere stato limitato dall'accesso all'alcool in un centro di riabilitazione, ha mostrato gli stessi segni e sintomi di ubriachezza.
Alcune persone si sono persino messe nei guai per guida in stato di ebbrezza, in quanto l'alcol può comparire in un test dell'etilometro.
Ci sono anche problemi fisici che possono svilupparsi, in particolare, l'intestino tenue può diventare più permeabile, causando carenze di vitamine del gruppo B, zinco e magnesio. Queste vitamine e minerali sono importanti per mantenere una buona salute e non averne abbastanza è un tipo di malnutrizione.
Trattamento
I principali trattamenti per la condizione sono cambiamenti nella dieta per ridurre l'assunzione di zuccheri semplici, carboidrati raffinati, prodotti di lievito e cibi ammuffiti e farmaci per ridurre i funghi e i batteri ritenuti responsabili nell'intestino.
Supplementi di vitamine e minerali possono anche essere necessari per ovviare alle carenze di questi nutrienti.
fonti
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