Sei preoccupato per i pensieri del cibo? La restrizione può essere la causa.
A volte nella mia pratica vedo individui che sono sottintomali per disturbi alimentari, nel senso che non soddisfano i criteri completi per un disturbo alimentare , ma riportano un'intensa preoccupazione per il cibo che interferisce con altre attività. Ad esempio, ho visto un cliente che ha riferito che le riflessioni sul cibo le impedivano di concentrarsi durante le riunioni.
Sospetto che ci siano molte di queste persone là fuori; la maggioranza potrebbe anche non chiedere aiuto.
Cosa sta succedendo qui?
Secondo la gerarchia dei bisogni di Maslow , i mammiferi hanno cinque bisogni fondamentali per la sopravvivenza: il sonno, l'acqua, l'aria, il calore e il cibo. Se uno di questi bisogni di base non viene soddisfatto, il mammifero alla fine morirà.
Questi bisogni possono essere temporaneamente soppressi, ma nel tempo, quando uno di questi bisogni non viene soddisfatto, c'è una maggiore spinta per soddisfare tale necessità. Quanto più a lungo un bisogno non viene soddisfatto, tanto più difficile diventa resistere a soddisfare il bisogno, e diverse cose accadono in modo prevedibile:
- l'attenzione si focalizza sempre più sul soddisfacimento del bisogno;
- diventa difficile concentrarsi su qualsiasi altra cosa;
- si sperimenta una forte brama di soddisfare il bisogno;
- si diventa sempre più irritabili e infelici; e
- quando il bisogno è finalmente raggiunto, è necessario un importo superiore al normale per compensare la privazione.
Considera cosa succede quando sei privato del sonno.
Se rimani sveglio fino a tardi per diverse sere di fila, entro la fine della settimana, probabilmente sei irritabile, hai difficoltà a concentrarti e quando finalmente dormi, dormi più a lungo che nella notte tipica.
Per dimostrare come questo si riferisce al cibo e alla dieta, Kathy Kater, LICSW, autrice di Healthy Bodies: Teaching Kids What They need To Know , un curriculum di salute, fornisce un programma di lezioni in cui incoraggia gli studenti a provare una "dieta aerea". Agli studenti viene data una cannuccia e gli viene chiesto di inspirare ed espirare attraverso la cannuccia, tappando il naso, mentre ascoltano una storia che è un minuto o così lunga.
In genere gli studenti trovano difficile concentrarsi sulla storia quando inizia la restrizione dell'aria. Diventano sempre più preoccupati e ansiosi di ricevere sufficiente aria. Quando finalmente riescono a respirare normalmente, ansimano, bevono e assorbono quantità d'aria superiori al solito.
Quindi, come si gioca con il cibo?
Quando una persona si alimenta, di solito si preoccupano di mangiare e iniziano a sperimentare pensieri intrusivi sul cibo, rendendo difficile concentrarsi su altre cose. Questa è la spinta primaria che cerca di garantire la sopravvivenza. Quando i bisogni sono soddisfatti, le preoccupazioni per quel bisogno diminuiscono. Le persone che seguono diete possono anche diventare sempre più irritabili proprio come le persone private del sonno.
Nel suo libro Secrets From the Eating Lab , Tracy Mann, Ph.D. riporta che studi di laboratorio confermano che le persone a dieta mostrano deficit cognitivi. "Concentrandosi ampiamente sul cibo e sul cibo (e talvolta anche sul peso) ruba un'attenzione preziosa da altre attività, e più i pensieri preoccupanti dei dietisti hanno, più difficoltà incontrano a pensare ad altre cose e gestire altri compiti cognitivi." Quindi, anche se la dieta cronica non può avere un disturbo alimentare tradizionale, questa preoccupazione per il cibo può interferire con il funzionamento in modo significativo.
Per queste persone consiglio spesso il libro Intuitive Eating di Evelyn Tribole, MS, RD ed Elyse Resch, MS, RDN. L'alimentazione intuitiva è una filosofia nutrizionale basata sul sintonizzarsi con i segnali naturali della fame del corpo piuttosto che con le linee guida esterne. Secondo il libro, molte persone che pensano di mangiare con attenzione sono in realtà a dieta. Attraverso 10 principi, gli autori guidano i lettori a rinunciare alla dieta e onorare la loro fame.
Se ti accorgi che sei preoccupato per i pensieri sul cibo, potresti voler completare i registri degli alimenti per una settimana e poi esaminarli. Rifletti sui tuoi schemi alimentari e prova a incrementare l'assunzione soddisfacendo la tua fame e vedere se la tua preoccupazione cambia.
Se questo non migliora con questo intervento, per favore cerca aiuto da un professionista.
Riferimento:
Kathy Kater , Healthy Bodies: insegnare ai bambini cosa devono sapere